【自宅スタバ再現】プロが教えるコーヒー豆＆人気ラテレシピ完全版

自宅でスタバの味を再現したいけど、何から始めればいいかわからない…。

毎日頑張るあなたへ。仕事や家事で疲れた時、ふとスタバの味が恋しくなることはありませんか？

この記事では、

• スタバのコーヒー豆の特徴
• 自宅でできるハンドドリップのコツ
• おすすめのコーヒー器具
• 人気メニューの再現レシピ

を解説します。

この記事を読めば、自宅で本格的なコーヒータイムを楽しめますよ！

自宅でスタバ：再現レシピとコーヒーの淹れ方

「今日のコーヒー、ちょっと贅沢にしたいな…」そう思ったことはありませんか？これから、自宅で手軽にスタバの味わいを再現する方法を紹介します。お店の味が自宅で楽しめるのは、嬉しいですよね！

もうお店に行かなくてもOK？自宅スタバの魅力

自宅でスタバのコーヒーを再現する魅力は、手軽さと自由度です。例えば休日の朝、パジャマのまま誰に気兼ねすることなく、お気に入りの音楽を聴きながらゆっくりとコーヒーを淹れる。そんな贅沢な時間を、お店に行くよりずっとお得に楽しめます。

• 時間と場所を選ばない: 好きな時に自宅でゆっくり楽しめる。
• 費用を節約: スタバに通うよりも経済的。週に数回通う費用で、ちょっと良い豆や器具を揃えられます。
• 自分好みにカスタマイズ: 豆の種類、濃さ、ミルクの量など、好みに調整できる。今日は甘めにしたいな、など気分に合わせてアレンジできるのが嬉しいですね。

コーヒー豆選び：スタバの味を再現する第一歩

スタバの味を再現するためには、豆選びが重要です。スタバで使用されている豆の種類や特徴を知り、自宅で近い味わいを再現できる豆を選びましょう。

スタバ豆の特徴：家庭で再現できる？

スタバでは、アラビカ種を中心に様々な産地の豆をブレンドして使用しています。これらの豆は比較的深煎りで、しっかりとしたコクと苦味が特徴です。あの独特の香ばしさは、深煎りならではと言えるでしょう。

• アラビカ種: スタバで主に使われている品種。香り高く、酸味と甘みのバランスが良いのが特徴です。
• 深煎り: コクと苦味が強く、ミルクとの相性が良いのでカフェラテやカプチーノにぴったりです。
• ブレンド: 複数の豆を組み合わせることで、複雑な味わいを実現し、それぞれの豆の良いところを引き出しています。

家庭でスタバの味を再現するなら、深煎りのアラビカ種を選ぶのがおすすめです。スーパーやコーヒーショップで探してみましょう。

焙煎度合い：味への影響を徹底解説

焙煎度合いは、コーヒーの味に大きな影響を与えます。浅煎り、中煎り、深煎りと焙煎度合いによって酸味、苦味、コク、香りが変化します。焙煎度合いは、コーヒー豆の個性を引き出す魔法のようなものです。

焙煎度合い	酸味	苦味	コク	香り
浅煎り	強い	弱い	弱い	フルーティー
中煎り	中程度	中程度	中程度	バランスが良い
深煎り	弱い	強い	強い	香ばしい

スタバの味を再現するには、深煎りの豆を選びましょう。深煎りの豆はエスプレッソやカフェラテなど、ミルクを使ったアレンジコーヒーにもよく合います。休日のブランチに、手作りのカフェラテはいかがですか？

ハンドドリップ：プロの技でスタバの味わいを

ハンドドリップは、スタバの味わいを再現するための重要な要素です。お湯の温度、注ぎ方、蒸らし時間など細部にまでこだわって抽出することで、お店の味に近づけることができます。丁寧に淹れる時間は、自分自身へのご褒美にもなりますね。

抽出方法：お湯の温度と注ぎ方のコツ

ハンドドリップで美味しいコーヒーを淹れるには、お湯の温度と注ぎ方が重要です。お湯の温度は90℃前後が理想的。注ぎ方は中心からゆっくりと円を描くように注ぎます。まるでコーヒーと会話するように、優しく丁寧に。

• お湯の温度: 90℃前後が理想。温度計を使うと正確に測れます。
• 注ぎ方: 中心からゆっくりと円を描くように注ぐ。焦らずゆっくりと。
• 湯量: 一定の湯量を保ち、最後まで丁寧に注ぐ。途中で止めないのがポイントです。

お湯の温度と注ぎ方をマスターすれば、自宅でもプロの味に近づけることができます。最初は難しく感じるかもしれませんが、何度か試すうちにコツがつかめるはずです。

蒸らし時間：味わいを左右する重要なポイント

蒸らし時間は、コーヒーの味わいを大きく左右する重要なポイントです。蒸らし時間によってコーヒー豆の成分が十分に抽出され、香りが引き出されます。この時間こそが、コーヒーを美味しくする秘密です。

• 蒸らし時間: 20秒～30秒が目安。
• 蒸らし方: 少量のお湯をコーヒー粉全体に染み込ませます。
• ポイント: 蒸らし時間中にコーヒー粉が膨らむのが、新鮮な豆の証拠です。新鮮な豆を使うと香りが格段に違います。

蒸らし時間をしっかりと確保することで、コーヒーの旨味を最大限に引き出すことができます。この時間を利用して、コーヒーの香りをゆっくりと楽しむのも良いですね。

おすすめ器具：自宅スタバを格上げするアイテム

自宅でスタバ気分を味わうためには、適切な器具選びも重要です。ドリッパー、サーバー、ミルなどそれぞれの選び方と、スタバの味を再現するために重要なポイントを解説します。お気に入りの道具を揃えるのも楽しみの一つです。

ドリッパー＆サーバー：選び方のポイント

ドリッパーとサーバーは、コーヒーの味を左右する重要な器具です。ドリッパーは素材や形状によって抽出速度や味わいが変化します。サーバーは保温性やデザイン性も考慮して選びましょう。

• ドリッパー:
• 素材: 陶器、ガラス、金属など。陶器は保温性が高く、ガラスは抽出の様子が見やすいです。
• 形状: 円錐型、台形型など。円錐型はよりクリアな味わいになります。
• サーバー:
• 素材: ガラス、ステンレスなど。ステンレスは保温性が高いです。
• 機能: 保温機能、目盛り付きなど。目盛り付きだと必要な量を正確に測れます。

ドリッパーとサーバーの組み合わせによって、コーヒーの味わいは大きく変化します。自分の好みに合わせて最適な組み合わせを見つけましょう。色々な組み合わせを試してみるのも面白いかもしれません。

ミル：スタバの味を再現する重要アイテム

コーヒーミルは豆を挽くための重要な器具です。手動ミルと電動ミルがあり、それぞれメリットとデメリットがあります。コーヒー豆は挽きたてが一番香りが良いです。

ミル	メリット	デメリット
手動ミル	コンパクトで場所を取らない、静音性	挽くのに手間がかかる、均一な挽き具合が難しい
電動ミル	短時間で大量に挽ける、均一な挽き具合	場所を取る、音が大きい

スタバの味を再現するには、均一な挽き具合が重要です。電動ミルを選ぶ場合は、挽き具合を調整できるものを選びましょう。粗挽き、中挽き、細挽きと色々な挽き方を試してみるのも楽しいですよ。

スタバ風アレンジ：人気ラテを自宅で楽しむ

自宅で簡単にできる、スタバ風ラテやアレンジコーヒーのレシピを紹介します。キャラメルマキアート、カフェモカなど人気のメニューを再現して、自宅でのコーヒータイムをさらに豊かにしましょう。まるでカフェにいるような気分を味わえます。

キャラメルマキアート：簡単再現レシピ

キャラメルマキアートは、エスプレッソにバニラシロップとキャラメルソースを加えた人気のメニューです。自宅でも簡単に再現できます。甘いものが好きな方には特におすすめです。

• 材料:
• エスプレッソ：40ml
• 牛乳：150ml
• バニラシロップ：15ml
• キャラメルソース：適量
• 作り方:

1. 牛乳を温めてフォームミルクを作る。ミルクフォーマーを使うと簡単です。
2. グラスにバニラシロップを入れる。
3. エスプレッソを注ぐ。
4. フォームミルクを乗せる。
5. キャラメルソースをかける。

キャラメルソースは市販のものを使っても、手作りしてもOKです。手作りするとより本格的な味わいになります。

カフェモカ：本格的な味わいを自宅で

カフェモカは、エスプレッソにチョコレートシロップと牛乳を加えた人気のメニューです。本格的な味わいを自宅で楽しみましょう。チョコレート好きにはたまらない一杯です。

• 材料:
• エスプレッソ：40ml
• 牛乳：150ml
• チョコレートシロップ：20ml
• ホイップクリーム：適量
• チョコレートソース：適量
• 作り方:

1. グラスにチョコレートシロップを入れる。
2. エスプレッソを注ぐ。
3. 温めた牛乳を注ぐ。
4. ホイップクリームを乗せる。
5. チョコレートソースをかける。

チョコレートシロップは市販のものを使っても、ココアパウダーと砂糖で作ってもOKです。ココアパウダーを使うと少しビターな味わいになります。

コーヒー基本：初心者でも失敗しない淹れ方

コーヒー初心者でも安心して美味しいコーヒーを淹れられるように、コーヒー豆の挽き方、お湯の温度、蒸らし時間などコーヒーを淹れる上で知っておくべき基本を解説します。基本をマスターすればアレンジも自由自在です。

豆の挽き方：最適な挽き方とは？

コーヒー豆の挽き方は抽出方法によって異なります。適切な挽き方をすることでコーヒーの風味を最大限に引き出すことができます。挽き方一つで味が大きく変わるのが面白いところです。

抽出方法	挽き方
フレンチプレス	粗挽き
ペーパードリップ	中挽き
エスプレッソ	極細挽き

挽き具合はコーヒーの味に大きな影響を与えます。自分の抽出方法に合った挽き方を選びましょう。色々な挽き方を試して、自分の好みの味を見つけるのも楽しいですね。

お湯の温度：理想的な温度と理由

お湯の温度はコーヒーの味を大きく左右する要素です。理想的な温度は90℃前後。温度が高すぎると苦味が出やすく、低すぎると酸味が強くなります。温度管理は美味しいコーヒーを淹れるための重要なポイントです。

• 理想的な温度: 90℃前後
• 温度が高すぎる場合: 苦味が出やすい
• 温度が低すぎる場合: 酸味が強くなる

温度計を使って正確に温度を測るのがおすすめです。最近は温度調節機能付きの電気ケトルも人気があります。

まとめ：自宅スタバで最高のコーヒー体験を

この記事では、自宅でスタバの味を再現する方法を解説しました。豆選びから抽出方法、アレンジレシピまでスタバの味に近づけるための情報をお届けしました。今日から自宅スタバを始めて、時間とお金を節約しながら最高のコーヒータイムを満喫しましょう！

自分で淹れた最高のコーヒーを片手に、ゆっくりと読書を楽しむ。そんな理想のライフスタイルも夢ではありません。美味しいコーヒーを淹れて、心も体もリラックスさせてください。